Ονομασίες
Ελληνικά
Πρωτεάση
Ελληνικά
Πεπτιδάση
Ελληνικά
Πρωτεϊνάση
Αγγλικά
Protease
Αγγλικά
Peptidase
Αγγλικά
Proteinase
Σύντομη περιγραφή
Η πρωτεάση (protease) είναι μια τρυψίνη που καταλύει (αυξάνει τον ρυθμό) της πρωτεόλυσης, τη διάσπαση των πρωτεϊνών σε μικρότερα πολυπεπτίδια ή μεμονωμένα αμινοξέα. Το κάνουν αυτό διασπώντας τους πεπτιδικούς δεσμούς εντός των πρωτεϊνών με υδρόλυση, μια αντίδραση όπου το νερό σπάει τους δεσμούς.
Ανατομική/θεραπευτική/χημική (ATC) ταξινόμηση