LAMBERTS BETAINE HCL

Η βηταΐνη (betaine) είναι ένα παράγωγο μεθυλίου της γλυκίνης που συμμετέχει στον κύκλο της μεθειονίνης, το οποίο παράγει ζωτικά βιομόρια συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών, ορμονών, φωσφολιπιδίων, πολυαμινών και θρεπτικών ουσιών. Η βηταΐνη χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής και έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Η βηταΐνη δρα ως δότης μεθυλομάδας στην επαναμεθυλίωση της ομοκυστεΐνης σε μεθειονίνη.

Η πρωτεάση (protease) είναι μια τρυψίνη που καταλύει (αυξάνει τον ρυθμό) της πρωτεόλυσης, τη διάσπαση των πρωτεϊνών σε μικρότερα πολυπεπτίδια ή μεμονωμένα αμινοξέα. Το κάνουν αυτό διασπώντας τους πεπτιδικούς δεσμούς εντός των πρωτεϊνών με υδρόλυση, μια αντίδραση όπου το νερό σπάει τους δεσμούς.