Τίτλοι κωδικού
| Γλώσσα | Τίτλος |
|---|---|
Αγγλικά
|
Lactic acid producing organisms |
Κατάταξη ομάδας
| Επίπεδο | Κωδικός | Τίτλος |
|---|---|---|
| 1 | A | Πεπτική οδός και μεταβολισμός |
| 2 | A07 | Αντιδιαρροϊκά, αντιφλεγμονώδη / αντιμικροβιακά του εντέρου |
| 3 | A07F | Προβιοτικά |
| 4 | A07FA | Προβιοτικά |
| 5 | A07FA01 | Lactic acid producing organisms |
Δραστικές ουσίες ομάδας
| Δραστική ουσία | Σύντομη περιγραφή |
|---|---|
| Βακτήρια γαλακτικού οξέος |
Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος (lactic acid bacteria – LAB) είναι μία ομάδα θετικών κατά Gram βακτηριδίων, με χαμηλή περιεκτικότητα σε γουανίνη και κυτοσίνη, οξεάντοχα, αναερόβια που εμφανίζουν κοινά φυσιολογικά και μεταβολικά χαρακτηριστικά. Αυτά τα βακτήρια, που συνήθως συναντώνται στα αποσυνθέσιμα φυτά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, παράγουν γαλακτικό οξύ, ως το κύριο τελικό μεταβολικό προϊόν της ζύμωσης των υδατανθράκων. |